【BS-001】　

菜・色・健・美BEAUTY SOUP

¥2,750

（税込・送料別）

「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」のすべてのスープのベースには、特製べジブロスを使用しています。べジブロスとは、野菜の皮や外葉などを、じっくり煮込んで作る、いわば極上の野菜のだし汁です。

【商品内容】
温もり かぼちゃ BEAUTY SOUP　×　2個
負けないトマト BEAUTY SOUP　×　2個
潤いにんじん BEAUTY SOUP　×　2個

野菜の皮や外葉は、野菜特有の機能性成分（ファイトケミカル）が豊富で、抗酸化力にすぐれています。農業法人（有）グリーンフィールドでは、自社で製造しているカット野菜の工程で出てくる、キャベツの外葉、セロリの葉、たまねぎの外側の部分、にんじんの皮などを無駄なく生かし、このべジブロスに活用しています。
キャベツには、発がん抑制効果が期待されるイソチオシアネート、免疫力を高めるビタミンC、胃の粘膜の修復に役立つビタミンUなどが含まれています。セロリの葉には、抗酸化作用の高いベータカロテン、血流の改善を促す香り成分ピラジンなどが、茎よりも多く含まれています。たまねぎは、ビタミンB1の吸収を高めて疲労回復に役立つ辛味成分アリシンが豊富です。にんじんは、野菜の中でもトップクラスのベータカロテン含有量を誇ります。こうした野菜の成分を余すことなく取り込んだべジブロスは、美容や健康に役立つのはもちろん、それぞれの野菜の甘みやうま味、香りがプラスされることで、深みのある贅沢な味わいをもたらしてくれるのです。